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ANN ’s Day：關於美好的味覺記憶心得

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內容簡介:

瑋甯的8個關於味覺的記憶

我們都在等候一種完美的調味，
多一點點想像，再多一點點純真的質量，
小火細煮，美好時日更近了一步。

Love yourself, enjoy your life.
Enjoy every moment.
This is my taste of life.

從小，當家裡有人要下廚了，瑋甯就會拿一個板凳到廚房，津津有味地看著家人從備料到上菜的過程，因為這樣，勾起了瑋甯對料理的興趣。

對瑋甯來說，食物是她對生活的記憶方式，肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製，形成了獨特的個性與風味，如同一個個說不完的故事，在日子裡重複發生、反覆練習；當站在廚房裡，便博客來網路書局是細細回味過去、品嚐生活的時間狀態，她悄悄呼喚當年那位女孩，以及當下的自己，一邊享受美味的製程，一邊為記憶命名。

瑋甯的拿手菜眾多，譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間，尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡，才是真正的生活家，享受一個人輕鬆料理的感覺，讓食物隨情緒入菜，每一道菜因而成為了生活的一部份。

所謂的愛是工作夜歸時，母親都會預先準備的氣味香濃的馬鈴薯胡蘿蔔泥，新鮮的食材與簡單的烹調，撫慰了日常積累的疲勞。

所謂的情感是婆婆在年節時刻才端上桌的珍珠丸子，由濃烈而消散的香氣，就像漸漸消逝的年節感受，唯有學會了烹調方式，才能擁有記憶。

所謂的愛情是一道經典的紅酒燉牛肉，液態的紅酒與固態的牛肉必須先取得彼此口味上的精準平衡，烹製流程才得以繼續。

所謂的生活是需要經過醃漬、炸煮、工序複雜的豬排丼，需要時時學習以不同方式去面對各種人事物，以及克服種種挫折，理想的日子便近在咫尺。

ANN是她的middle name，代表螢幕之外、日常之中的她，喜歡認真尋找生活的提味方式。

她習慣獨立自主，同時需要呵護；她擅於微笑，又時不時善感而淚；她樂於為自己下廚，也期待與人共進晚餐；她耳聞許多完美的生活，但日子有時候並不需要追求既定的完美……如果擁有一半，生活會有博客來網路書店更多想像空間，以及能夠惦腳眺望的夢。

她享受一個人在廚房，倒一杯紅酒，放點音樂，為一道菜的烹製完成而歡舞迴旋的感受；她更期待將每一種味道納入記憶的分類，甜酸苦辣煎煮炒炸，懂得與自己相處，每一件小小事博客來物都能成為珍藏。

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  作者： 許瑋甯    新功能介紹
• 出版社：凱特文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/05/19
• 語言：繁體中文

ANN ’s Day：關於美好的味覺記憶心得

內容來自YAHOO新聞

台灣好行暢遊西拉雅　串接起關子嶺烏山頭

　　在94年11月26日正式掛牌的西拉雅國家風景區，擁有豐富的水庫、溫泉、化石、地質與文化等觀光資源，提供地方產業轉型、推動國家級風景區畫設至今，為台南市的觀光產業注入新的活力。

　　交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處今(104)年首度規畫「台灣好行-關子嶺烏山頭線」，8月1日於新營客運總站正式發車營運，串接有世界三大泥漿溫泉之一的關子嶺溫泉區、西拉雅重要文化據點吉貝耍、175咖啡公路等知名觀光景點。

　　為了讓旅客輕鬆樂遊無負擔，觀光局推出6大類套票，包括充滿人文風情的「小旅行套票」、最養顏美容的「好湯套票」等，2日交通套票只要299元，其中包括嘉義高鐵接駁往返新營客運站，消費者可以為自己打造最合身的旅遊行程。

　　「台灣好行-關子嶺烏山頭線」每日行駛時間為9時至15時每整點發車、12時不發車。沿途停靠烏山頭水庫、南元花園休閒農場、尖山埤江南渡假村、吉貝耍、東山老街、仙公廟、李子園小舖、南寮、儷景荷楓館路口、嶺頂公園、寶泉橋公園。

　　西拉雅風管處長廖源隆表示，因應父親節聯手新紅葉山莊、儷景溫泉會館、芳谷溫泉小棧、景大渡假莊園、儷泉溫泉館、關山嶺泥礦溫泉山莊、青雅泥漿溫泉精品會館推出優惠方案，可攜家帶眷來關子嶺溫泉區享受泡湯、賞蝶、美食。

　　此外，「台灣夏至235-關子嶺山城哈樂DAYS」活動，結合在地特色美食推出夏季法式甜點專案。8月31日前到關子嶺地區、龍湖山生態農場或有間冰舖店家消費，單一店家單次消費滿500元以上，憑收據或發票可至「嶺頂遊客資訊站」、「龍湖山生態農莊」、「有間冰鋪」兌換抽獎券，就有機會抽中法國、日本來回機票，還有上百張免費泡湯券、甜點券等大獎，一人中獎兩人同行。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣好行暢遊西拉雅-串接起關子嶺烏山頭-233036474.html

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